#Cupcakes#

Musim buat cupcakes datang lagi. After several attempt with different recipe, finally dapatlah buat. Rasa boleh tahan

Sayur Campur Tie_Hanim

Bahan-bahan

1/2 biji Bawang besar Spanish

2 ulas Bawang putih

5-6 biji cili api

Brokoli

Bunga kobis

Lada Benggala

Cendawan Tiram

Udang

Fish Cake

Fish ball

Sotong

Cara-caranya

1. Panaskan minyak jagung, masukkan udang , fish cake, fish ball dan apa-apa rencah yang ada kat dapur.

2. Masukkan brg tumis (bawang besar & bawang putih + cili api yg dititik.- hingga naik bau.

3. Masuk sayur, ~ garam secukup rasa & serbuk perasa.

4. Lepas tu, hidangkan. Makan hingga menjilat jari.

Chocolate Chip

Masih lagi dalam quest to find the best chocolate cookies . So nie resepi yang ke berapa yek? Nie dapat dalam laman web . Siap step by step lagi. Depa claim the best recipe in the web. Nie nak cuba !

Cookie Ingredients:

1 Cup Crisco
1/2 Cup Butter
1 1/4 Cup White Sugar
1 1/4 Cup Brown Sugar
1 Tablespoon Vanilla
2 eggs
4 Cups Flour
2 teaspoons Baking Soda
1 teaspoon Salt
2 Cups Semisweet Chocolate Chips
1 Cup roasted Walnuts, that have been chopped

Beat together sugar , crisco, butter  until sugars are blended well and mixture’s consistency is light and fluffy

Then add eggs and vanilla

Then add the dry ingredients .

Ikan Grill Bersos Yogurt

Bahan A :

500gm Filet ikan
1 sudu teh Italian Herb
1 sudu teh Lada Hitam
Secubit garam
2 sudu makan minyak zaitun

* ikan diperap selama 15 minit dengan bahan-bahan diatas.

Bahan B (sos)
1 cawan yogurt
3 ulas bawang putih dicincnag
1 biji bawang besar ( dadu)
1/2 biji lemon ( ambil jus)
1 cawan stok ikan
1 ikat daun ketumbar di mayang halus
1 sudu margerin

Cara-caranya:
Ikan yang diperap perlu di grill dalam oven.

Sos
Panaskan kuali dan masukkan 1 sudu margerin.
Tumiskan bawang putih dan bawang besar .
Masukkan stok ikan dan yogurt.
Masukkan daun ketumbar dan juga jus lemon.
Kemudian masukkan garam secukup rasa dan juga lada hitam.

Tauhu Kukus

Tauhu nie favourite Miss Tok. . Kalau dia makan kat canteen mestilah lauk tauhu. So masa masak nie teringatlah Miss Tok. Selamat Pengantin Baru Miss Tok. ( serve lauk tauhu ke 

Bahan-Bahannya:

Tauhu lembut ( beli je kat speedmart 99) harga RM 1
Udang Kering
Sos Tiram
Bawang putih.

Cara-caranya
Tauhu dikukus

Blueberries Twirl & Star Cinnamon Mini Cup Cakes

Sabrina ada class party esok. So Akak decided to bake mini cup cakes. Original resepi from kitchen link. Tapi modified sikit. Gula kurang. Yalah nanti kencing manislah pulak. Guna tepung kek, jadi tekstur dia macam sponge kek. Ingat nak buat cheese cake tapi last year tak laku . So biarlah buat mini tiny cup cakes, Kalau tak habis boleh distribute kat member-member yang kelaparan. Al maklumlah sekarang nie sibuk practice untuk senior games carnival.
Hubby seperti biasalah critic, ” Pakailah sudu special sikit, nie ada yang BESAR, ada yang kecil” . Seperti biasalah akak kan tak berseni.

2 3/4 cawan tepung naik sendiri ( original guna 1 1/2 cwn tepung kek and 1 1/4 tepung gandum)
1 cawan butter
1 1/2 cawan gula
4 biji telur
1 cawan susu ( penuh krimlah sedap ; lebih lemak lebih sedap
1 sudu kecil esen vanila

Blueberries filling
star decoration
serbuk kayu manis

Cara-caranya
1. Pukul butter dgn gula
2. Then masukkan telur, pukul lagi
3. Masukkan susu dan esen vanilla
4. Masukkan tepung
5. Bahagi dua
i) Star Cinnamon
Tambahkan 3 sudu teh serbuk kayu manis
ii) blueberries twirl
Masukkan 1/2 adunan dalam acuan , then 1 sudu teh blueberrie filling. Then tutup dgn adunan tepung .
Guna pencungkil gigi ,celup dalam blueberries filling dan buat pusaran.

Senangkan

Chocolate Chip Cookie ( Giuleta)

Chocolate Chip Cookies
Resepi dapat dari my student. The taste not bad. Jangan mare Giuleta.
250g butter
6 oz sugar
12 oz flour
6 oz chocolate chip
4 tablespoon of drinking chocolate
2  egg yolk
1 tbs of vanilla essence

How to make it
Put in the butter and sugar together
Let it mix
Put 2 two egg yolk and vanilla essence
Put in flour and drinking chocolate
Put in chocolate chip

DONE!